Speisekarte Herbst / Winter 2018

Vorspeisen

 

Tagessuppe                                                                                   klein 3,90 €       groß  4,90 €

Shrimps Cocktail mit Baguette                                                                                        8,50 €

6 Stück Weinbergschnecken, mit hausgemachter Kräuterbutter und Baguette  7,80 €

Handkäsesalat mit Bauernbrot                                                                                       5,80 €

italienischer Tomatensalat, mit Mozzarella und frischem Basilikum                      7,80 €

kleiner Salatteller                                                                                                               3,50 €

                                                                                                      

Salate

 

Vitaminsalat Salatteller mit Rohkostsalaten, Croutons. Oliven,Peperonis           8,50 €

und Hausdressing

Salat "Pute" Saisonsalate mit gegrillten Putenbruststrefen, Hausdressing         10,80 €

Salat "Knusperpute" Saisonsalate mit in einer Knusperpanade gebratenen       11,80 €

Putenbrust mit Senf-Honig Dip und Hausdressing

Salat "Shrimps" Saisonsalate mit reichlich Rohkostsalaten und Shrimps             11,50 €

Salat "Fohlenhof" Saisonsalate mit Schinken, Käse, gekochtem Ei,                     10,80 €

Oliven und Peperonis, Hausdressing

 

Vegetarisches

 

Überbackener Schafskäse mit Oliven, Peperonis, Tomaten, dazu Baguette        7,80 €

Ziegenkäse mit Honig gratiniert, dazu ein kleines Salatbouquet und Baguette 8,90 €

Kartoffelecken mit Kräuterquark                                                                                   6,20 €

Vegetarisches Fingerfood Wedges, Zwiebelringe,Minifrühlingsrollen                  9,80 €

Mozzarella Sticks, Falafelbällchen, Gemüsenuggets und zwei Dips

Gegrillter Räucher-Tofu mit Grillgemüse und Kräuterdip                                        10,80 €

 

Deftiges zum Vespern

 

Handkäse mit "Musik", Butter und Bauernbrot                                                           5,80 €

Hausgemachter Kochkäse mit "Musik" Butter und Bauernbrot                              6,80 €

Original "Gref- Völsing" Rindswurst mit Senf und Kartoffelsalat                            5,80 €

Hausgemachte Schweinskopfsülze                                                                               8,50 €

mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

Rostbratwurst mit Senf und Kartoffelsalat                                                                  7,80 €

Rostbratwurst mit Schmorzwiebeln, dazuBauernbrot und Senf                             7,20 €

Kammrippchen mit Kartoffelsalat und Senf                                                                8,90 €

Seelachs im Bierteig mit Kartoffelsalat und hausgemachter Remoulade             8,90 €

Tafelspitz in Rinderbrühe gegart, dazu Bratkartoffeln und Meerrettichsoße     12,80 €

 

Aus der Pfanne

 

Schnitzel"Wiener Art" mit Pommes frites                                                                  10,00 €

Schnitzel "Fohlenhof" mit 2 Spiegeleiern und Pommes frites                                11,00 €

Schnitzel "Bauern Art" mit Schmorzwiebeln und Pommes frites                          12,50 €

Schnitzel "Odenwälder Art" mit Kochkäse und Pommes frites                             12,80 €

Schnitzel" Elsässer Art" mit Speck-Zwiebel-Schmand überbacken                      12,80 €

dazu Pommes frites

Schnitzel "Pfefferrahmsoße" mit Pfefferrahm und Pommes frites                      12,80 €

Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites                        13,80 €

 

Kindergerichte  für Kinder bis 12 Jahren

 

Schnitzel " Sindbad" kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites                     5,50 €

" Cinderella"-Teller kleines Putenschnitzel mit Pommes frites                                5,50 €

" Zwerg Nase"- Teller kleine Portion Nudeln mit Tomatensoße                             4,50 €

 

Vom Grill

 

Putensteak mit Kräuterbutter und Spätzle                                                               12,00 €

Putensteak mit Churrascosoße und Spätzle                                                             12,50 €

Putensteak mit Pfefferrahmsoße und Spätzle                                                         13,00 €

 

Rumpsteaks vom argentinischem Angus

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln                                                  18,00 €

Rumpsteak mit Churrascosoße und Bratkartoffeln                                                18,50 €

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln                                             18,50 €

Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln                                            19,00 €

 

Besondere Spezialitäten

 

Steak vom italienischen Gran-Parino-Schwein aus dem Piemont,                     14,50 €

mit Kräuterbutter und Pommes frites

Grillteller kl. Rumpsteak, kl. Schweinesteak, kl. Putensteak,                                16,50 €

dazu Kräuterbutter, Grillgemüse und Pömmes fites

1/2 Dithmarscheter Entemit Orangen-Enten-Jus, Apfelrotkohl und Spätzle   19,50 €

Kalbssteak" Piccata Milanese" in Parmesan-Eihülle                                               17,80 €

mit Tagliatelle und Tomatensoße

Lachssteak" Saltimbocca", ohne Haut,                                                                     19,50 €

mit Parmaschinken und frischem Salbei gratiniert, dazu Pasta

 

Vom 11.November bis 26. Dezember:

 

Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Gänsejus. Maronen und Kartoffelknödel        19,50 €

 

Süße Leckereien

Mascarpone Creme mit Karamellsoße und einem Hauch von Meersalz          5,80 €

Hessische Apfelwein Mousse mit Sauerkirschen                                                   5,80 €

Wintertiramisu vom 11.November bis 26.Dezember                                             5,80 €

 

Eisspezialitäten:

Schokolade, Erdbeer, Vanille, Walnuss 

                                                                             1 Bällchen                                           1,10 €

                                                                             2 Bällchen                                          2,20 €

                                                                             3 Bällchen                                          3,30 €

                                                                             mit Sahne                       jeweils +   0,70 €